Derek Iseli

Praktikant, Bachelor Ernährung und Diätetik an der BFH i.A., & Pflegefachmann HF
Deutsch (Muttersprache), Englisch (B2), Spanisch (B1)

Über mich

Ich bin dipl. Pflegefachmann HF und lebe seit 19 Jahren in der Schweiz. Ich bin Vater von vier Kindern und war bis zu meinem Burnout im Jahr 2024 in Einrichtungen der Langzeitpflege als Bereichsleiter Pflege tätig.

Im Rahmen meiner Therapie und beruflichen Neuorientierung habe ich mich für den Weg in die Ernährungsberatung entschieden. Das Mana Kendra bietet mir die Möglichkeit, Erfahrung in der ayurvedischen Ernährungsphilosophie zu sammeln und diese mit der schulmedizinisch fundierten sowie krankenkassenanerkannten Ernährungsberatung zu verbinden.

Philosophie & Vision

Während meiner langjährigen Tätigkeit als Bereichsleiter Pflege im Gesundheitswesen war die Erkennung von Mangelernährung im Alter ein Schwerpunkt. In diesem Zusammenhang zog ich externe Ernährungsberater hinzu. Die Resultate waren jedoch ernüchternd: Neben einer erhöhten Proteinzufuhr oder ärztlich verordneter Trinknahrung fand kaum eine individuelle, ganzheitliche Ernährungsbetreuung statt.

Die Diagnose Anorexie nervosa bei meiner 11-jährigen Tochter vor einem Jahr war schliesslich der Auslöser, mich beruflich vertieft mit dem Thema Ernährung auseinanderzusetzen.

Mein Ziel ist eine ambulante, ganzheitliche Ernährungsberatung im häuslichen Umfeld – in Verbindung von westeuropäischer Esskultur und ayurvedischer Philosophie – sowie eine individuelle Begleitung von Bewohnerinnen und Bewohnern in Einrichtungen der Langzeitpflege.

Ausbildung & Karriere

• Seit Februar 2026 Ausbildung zum Ernährungsberater ERB und Praktikant bei Mana Kendra

• 18-jährige Erfahrung als Bereichsleiter Pflege in Einrichtungen der Langzeitpflege mit den Schwerpunkten auf Personalmanagement, Pflegemanagement, Fallmanagement, Qualitätssicherung sowie Projektmanagement

• 5-jährige Erfahrung als selbständiger Geschäftsführer eines Privatspitex in Spanien

• Ausbildung zum Gesundheits- und Krankenpfleger in Deutschland

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